Изображение которое мы видим, это сложный химический процесс, и многое наш мозг додумывает, камера этого не знает и изображение получается не насыщенным и не правильным, а иногда вообще не такое как было.
Дома смотришь на фотографию — «Блин, а вроде было так здорово, а тут фигня какая-то»

Здесь камера ошиблась — не правильное освещение, дало желтизну; провал в тенях; деревянная табличка лишилась фактуры.

Для приближения фотографии к оригиналу существует  — цветокоррекция. Это процесс «улучшения» снимка перед показом (печатью).
Простая цветокоррекция — это правка особо бросающихся неправильностей  — баланса белого, провала в тенях и светах.

Пару секунд в РАВ-конвертере и фотография более правильная

Потеря фактуры это частный случай провала в тенях и светах, исправляется при обработки всей фотографии или ее части

Иногда нужно слегка откорректировать цвета, сделать зеленый — зеленее, красный — краснее, желтый — желтее. Многие, даже разницу не заметят, а она есть.