Заметка впервые опубликована в ЖЖ, сюда частично скопирована 10 января 2021

Что я сегодня натворил...
Сегодня заехал в специализированный магазин и купил вот такой казан, на 5 литров, магазин где брал понравился, очень хороший консультант, и дали шумовку в подарок, если что магазин Казанчик Ру, рекомендую если что туда съездить, предварительно позвонив

На прошлой неделе купил книжку Казан, от Сталика , книжка замечательная все хорошо, кроме, обложки, уж слишком она маркая, на фото видно, книгу брал в Ашане, она там дешевле чем на озоне.

Вот так выглядел казан при покупке

Ополоснул его с моющим средством

вот так внутри

и дно казана, как раз на маленький блин электроплитки, скажу что нагревается моментом казан.

Теперь его нужно прокалить, ставим духовку на максимум

Нагреваем

и помещаем казан на 45 минут, не забываем включить вытяжку, промышленное масло начнет гореть, будет очень неприятно

Потом смазываем маслом внутреннюю часть казана, и внутреннюю часть крышки, и на 30 минут, вытяжка на максимуме

Вот такой дым идет от казана

Вообще смазывание нужно повторять 3-5 раз, но домашние дышать не смогли после первого раза, получилось нормально, пока оставим так, оставить казан

Что будем готовить? а вот что "Пирожок" в казане

Теперь "прокаливаем масло", ставим масло на максимум "огня"

и кидаем целую луковицу

Котла луковица прожарилась, выкидываем ее, а маслу даем остыть.

Режем Айву

Мясо

Картошку

Закладываем все в казан... сначала картошку

и мясо с айвой сверху, через часа три будем кушать...

 Должно получиться так, не знаю что получится, а теперь можно и в баню идти...

Вот что получилось это еще в казане

А это уже на тарелке, приятного аппетита

То что у Сталика, у меня может не так красиво, но все же вкусно