Заметки — Игорь К.: заметки с тегом кухня

Банановая дыня

Tue, 25 Aug 2015 22:36:14 +0300

Заметка впервые опубликована в ЖЖ, сюда частично скопирована 10 января 2021

Вы все еще едите дыню торпеду или колхозницу? Тогда специально для вас очень вкусный сорт банановой дыни
В магазине я подумал что это тыквы, но потом мне дали попробовать, это просто улет, дыня похожа на бананы скрепленные между собой, от сюда название

Это косточки, которые поедут в солнечную Молдавию , надеюсь скоро увидим что выросло из косточек, а пока они сохнут на окне, сушить нужно на бумаге, для того чтоб они не сгнили

После нарезки дыня выделяет ароматные запахи

А вкус у нее, не сказать что банановый, но вкусный

Все съели за 10 минут, а в Москве такое продается и не дорого.

Куличи

Fri, 10 Apr 2015 21:12:36 +0300

Заметка впервые опубликована в ЖЖ, сюда частично скопирована 10 января 2021

Жена испекла куличи, вот такие необычные, дети украшали

Вот такие были после запекания

А такие после украшения

Остальные завтра сфотографирую.

С пасхой!

Па́сха (греч. πάσχα, лат. Pascha, от ивр. ‏פסח‏‎‎‎ [Pesaḥ]), Воскресе́ние Христо́во (греч. Ἡ Ανάστασις τοῦ Ἰησοῦ Χριστοῦ) — главное богослужебное событие церковного календаря, древнейший и самый важный христианский праздник, который установлен в честь Воскресения Иисуса Христа — центра всей библейской истории и фундамента всего христианского учения.
Как и обещал показываю какие куличи сделала жена

В православии статус Пасхи как главного праздника отражают слова «праздников праздник и торжество из торжеств»
Правда уже с утра часть их съели

Еще были яйца, но их не удалось заснять

С пасхой!

Валентинки для нашей мамы

Sat, 14 Feb 2015 20:06:29 +0300

Заметка впервые опубликована в ЖЖ, сюда частично скопирована 10 января 2021

Вот вы поздравляете своих половинок с 14 февраля? — Думаю что да, дарите валентинки? И мы решили нашей маме подарить валентинки, только съедобные
Вот первый этап, после вырезания их, осталось посыпать цветным сахарным песком )))

Украсили цветным сахаром

И в духовку

Еще чуть-чуть и будут валентинки

UPD Вот что получилось, правда первую партию очень быстро съели )))

А вы какие валентинки дарите?

Как я прожигал казан

Sat, 25 Oct 2014 16:35:40 +0300

Заметка впервые опубликована в ЖЖ, сюда частично скопирована 10 января 2021

Что я сегодня натворил...
Сегодня заехал в специализированный магазин и купил вот такой казан, на 5 литров, магазин где брал понравился, очень хороший консультант, и дали шумовку в подарок, если что магазин Казанчик Ру, рекомендую если что туда съездить, предварительно позвонив

На прошлой неделе купил книжку Казан, от Сталика , книжка замечательная все хорошо, кроме, обложки, уж слишком она маркая, на фото видно, книгу брал в Ашане, она там дешевле чем на озоне.

Вот так выглядел казан при покупке

Ополоснул его с моющим средством

вот так внутри

и дно казана, как раз на маленький блин электроплитки, скажу что нагревается моментом казан.

Теперь его нужно прокалить, ставим духовку на максимум

Нагреваем

и помещаем казан на 45 минут, не забываем включить вытяжку, промышленное масло начнет гореть, будет очень неприятно

Потом смазываем маслом внутреннюю часть казана, и внутреннюю часть крышки, и на 30 минут, вытяжка на максимуме

Вот такой дым идет от казана

Вообще смазывание нужно повторять 3-5 раз, но домашние дышать не смогли после первого раза, получилось нормально, пока оставим так, оставить казан

Что будем готовить? а вот что "Пирожок" в казане

Теперь "прокаливаем масло", ставим масло на максимум "огня"

и кидаем целую луковицу

Котла луковица прожарилась, выкидываем ее, а маслу даем остыть.

Режем Айву

Мясо

Картошку

Закладываем все в казан... сначала картошку

и мясо с айвой сверху, через часа три будем кушать...

Должно получиться так, не знаю что получится, а теперь можно и в баню идти...

Вот что получилось это еще в казане

А это уже на тарелке, приятного аппетита

То что у Сталика, у меня может не так красиво, но все же вкусно